BREAKFAST WARS

Wendys lanzó desayunos este año y ya ha tenido un buen comienzo.

La cadena de comida rápida informó resultados alentadores del segundo trimestre, incluso cuando la pandemia continúa desafiando al segmento de restaurantes en su conjunto. Las ventas comparables de Wendy's en Estados Unidos durante el período bajaron solo un 4,4% y aumentaron un 8,2% en julio, el primer mes del tercer trimestre, dijo la compañía.

"Nuestro modelo económico de negocios y restaurantes continúa mostrando una increíble capacidad de recuperación a medida que creamos un impulso con las ventas en los mismos restaurantes de EE. UU. Acelerando a un crecimiento de un solo dígito en julio, impulsado por la fortaleza continua de nuestros negocios de desayuno y digital", dijo el CEO de Wendy's, Todd Penegor.

Sus ofertas de desayuno se lanzaron justo antes del estallido de Covid-19 el 2 de marzo, y ya representan alrededor del 8% de las ventas del sistema, que incluye tanto las tiendas de propiedad de la empresa como los franquiciados. Dijo el año pasado que esperaba que el desayuno terminaría constituyendo el 10% de las ventas, por lo que Wendy’s está en camino de alcanzar ese punto de referencia.

Los elementos del menú incluyen un croissant de pollo con tocino y maple; biscuit clásico de salchicha, huevo y queso; biscuit de pollo con mantequilla y miel; y un burrito de salchicha y huevo. La cadena también agregó café frío y vainilla y chocolate Frosty-ccinos.

Wendy's, de manera importante, realizó inversiones clave en preparación para el lanzamiento del desayuno por un total de $ 20 millones en 2019 en la compra de tableros de menú para franquicias, así como una campaña de reclutamiento nacional.

Superando a la competencia

En comparación, McDonald's publicó la semana pasada resultados que fueron decepcionantes, dada la destreza operativa de la empresa. El desayuno, en particular, se vio afectado, dijo el director financiero Kevin Ozan durante una llamada de ganancias, citando la interrupción de las rutinas diarias de los viajeros. Aunque la pandemia está jugando un papel, el CEO de McDonald's, Chris Kempczinski, citó el aumento de la competencia como el otro culpable.

“El desayuno, como saben, antes de la pandemia, era la única parte del día que estaba creciendo, y como resultado había muchos competidores nuevos que estaban inundando la parte del día del desayuno. Ciertamente fue un área de presión para nosotros”, dijo.

Dunkin’ y Starbucks también mencionaron desafíos en el desayuno, según los informes. Las ventas comparables de McDonald's en los EE. UU. Para el período disminuyeron un 8,7%, mientras que mostraron una mejora secuencial sobre una base mensual con una disminución de las ventas en la misma tienda del 19,2% en abril, una disminución del 5,1% en mayo y junio de solo un 2,3%.

Por primera vez, Kraft ha reemplazado la palabra "cena" con "desayuno" en su envase, solo por un corto tiempo, como parte de una campaña irónica para alentar a las personas a que sea aceptable comer Mac & Cheese en cualquier momento del día (como parte de una dieta equilibrada y saludable, por supuesto).

En una nota separada, como McDonald's, las cifras de Wendy's refuerzan la tesis de que el sector de comida rápida continúa recuperándose después de que el negocio se redujo debido al cierre de comedores.

Fuente: ADWEEK

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